В прошлый раз, правда, маффины у меня вышли не очень. Не то, чтоб блином, но первая партия вышла плоской и подозрительно-зеленого цвета. То ли смородина, наполнявшая плюшки, вступила в какую-то реакцию с малиной в них же, то ли дабы меня развлечь домовой расстарался, но вот результат первой попытки:
На этот раз с ягодами я решила не экспериментировать, а на любимом мною кулинарном сайте взяла рецепт апельсиновых маффинов.
Для нелюбителей ходить по ссылкам, кратко опишу что и как:
Ингредиенты
- 1 апельсин
- 200 г сахара
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 150 г сливочного масла или маргарина
- 3 яйца
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 200-250 г муки
Процесс приготовления:
Цедру апельсина натереть на терке, из самого апельсина выдавить сок.
Масло растереть с сахаром и ванилином. Добавить яйца, сок и цедру апельсина, перемешать. Добавить муку, разрыхлитель и замесить некрутое тесто. Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять наполовину), поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до готовности.
Вот, что получилось у меня в результате:
Детище мое изволит хворать сейчас гадкой болячкой, о которой я впервые услышала на этой неделе, так что сладкое доктор ему есть запретил. Но мама ж не изверг, один кексик ребенку дала к ужину. А недавно эдак заглядываю на кухню и вижу такую картину маслом:
Этот фигов хохол понадкусювал все маффины! Попила, блин, чаю с соседкой... Оказывается, ребенок решил, что если он слегка понадкусит от каждого кексика, никто не замеееетит! Вот в кого он такой балбес у меня, а? Не иначе, как в мать )
А как ышо про этого свинтуса? ))) Слопал бы целый кекс - никто не заметил бы, потому что никто не помнил, сколько их там лежит, мы ж друг за другом не считаем. А он взял, и как хохол из анекдота - все понадкусював. ))) Чтоб незаметно было! )))
Ну ладно тебе)) Ругала?
Фиг его расколешь, можно только хитростью )
Правда, о том, что я в детстве не во дворе гуляла, как мама думала, а каталась с подружкой по всему городу, и на речку в т.ч., мама узнала лет 8 назад от меня )))
Что касается безопасности - и тогда хватало всякой дряни, и маниаки, и педофилы были.